旅游管理双学位、第二专业人才培养方案(2013版)
一、培养目标
本专业培养适用现代旅游业发展需要,具备较高的现代管理理论素养和系统的旅游管理专业知识,具有人文素养、国际视野、创新意识、创业精神、实践能力和社会责任,能在各类旅游相关企事业单位以及教育和研究机构等从事经营、管理、策划、咨询、服务等工作的应用型、复合型人才。
二、培养要求
本专业学生主要学习旅游管理方面的基本理论和基本知识,接受旅游经营管理方面的基本训练,掌握分析和解决旅游管理问题的基本能力。
毕业生应获得以下几方面的知识和能力:
1.掌握旅游管理的基本理论、基本知识;
2.掌握科学的学习与思维方法,具有运用旅游管理理论分析和解决问题的基本能力;
3.熟悉我国关于旅游业发展的方针、政策和法规;
4.了解国内外旅游业和现代服务业的发展趋势;
具有运用旅游管理理论分析和解决问题的基本能力;
5.掌握文献检索、资料查询的基本方法,具有一定的科学研究和实际工作能力,具有一定的创新思维能力;
6.掌握创业的基本原理和方法,具有较强的创新意识和能力;
7.具备较高的外语水平,拥有较好的国际交流能力。
具有一定的欣赏美、创造美的能力。
三、学制与学分
学制:2~3年
学分:双学位至少修满50学分;第二专业至少修满40学分。
四、授予学位
主干学科:工商管理、经济学
授予学位:管理学学士
五、核心课程
旅游学概论、旅游心理学、饭店管理概论、景区经营管理、旅行社经营管理、旅游市场营销、旅游商务英语、旅游企业财务管理、旅游人力资源管理、旅游开发与规划。
六、课程设置及进度计划表
课程 类型 | 课程序号 | 课程名称 | 学分 | 学时 | 理论 学时 | 实践 学时 | 开设 学期 | 课程 性质 | 考核 方式 |
学 科 基 础 | 1 | 管理学原理 | 2 | 32 | 32 |
| 3 | 必修 | 考试 |
2 | 旅游学概论 | 2 | 32 | 32 |
| 3 | 必修 | 考试 | |
3 | 西方经济学 | 4 | 64 | 64 |
| 4 | 必修 | 考试 | |
合计 | 8 | 128 | 128 |
| ― | ― | ― | ||
业 主 干 | 4 | 旅游礼仪 | 2 | 32 | 24 | 8 | 3 | 必修 | 考试 |
5 | 旅游心理学 | 2 | 32 | 32 |
| 3 | 必修 | 考试 | |
6 | 旅游公共关系 | 2 | 32 | 32 |
| 4 | 必修 | 考试 | |
7 | 饭店管理概论 | 2 | 32 | 32 |
| 4 | 必修 | 考试 | |
8 | 前厅与客房管理 | 2 | 32 | 32 |
| 5 | 必修 | 考试 | |
9 | 餐饮管理 | 2 | 32 | 32 |
| 5 | 必修 | 考试 | |
10 | 中国旅游地理 | 2 | 32 | 32 |
| 4 | 必修 | 考试 | |
11 | 导游实务 | 2 | 32 | 24 | 8 | 5 | 必修 | 考试 | |
12 | 景区经营管理 | 2 | 32 | 32 |
| 5 | 必修 | 考试 | |
13 | 旅行社经营管理 | 2 | 32 | 24 | 8 | 5 | 必修 | 考试 | |
14 | 旅游市场营销 | 2 | 32 | 32 |
| 6 | 必修 | 考试 | |
15 | 旅游商务英语 | 2 | 32 | 32 |
| 5 | 必修 | 考试 | |
16 | 旅游企业财务管理 | 2 | 32 | 24 | 8 | 6 | 必修 | 考试 | |
17 | 旅游人力资源管理 | 2 | 32 | 32 |
| 6 | 必修 | 考试 | |
18 | 旅游开发与规划 | 2 | 32 | 32 |
| 6 | 必修 | 考试 | |
合计 | 30 | 480 | 448 | 32 | ― | ― | ― | ||
专 业 实 践 | 19 | 旅游资源调查 | 1 | 1周 |
| 1周 | 6 | 选修 | 考查 |
20 | 专业实习 | 4 | 4周 |
| 4周 | 7 | 必修 | 考查 | |
21 | 毕业论文 | 8 | 8周 |
| 8周 | 8 | 必修 | 考查 | |
合计 | 13 | 13周 |
| 13周 | ― | ― | ― | ||
总计 | 51 | 608 | 576 | 32 | ― | ― | ― |